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lespetitsbisounours

Recette: Cabillaud et Rigatoni fraîches sauce poireau-épinards crémeuse citronnée. ( + je teste Hello Fresh )

17 Janvier 2025 Publié dans #recettes de cuisine, #test et coups de coeur

Coucou!!!

Aujourd'hui je te retrouve pour te présenter une délicieuse recette que j'ai pu tester grâce à ma semaine test chez Hello Fresh !!! Et je peux te dire que c'était un vrai régal!!! 😋

Mais avant tout je voulais te parler un peu justement d'Hello Fresh!!!

Il y a encore quelque temps Hello Fresh c'était pour moi une publicité que ma fille adorait!!! Oui depuis bébé dès qu'elle entendait la pub Hello Fresh elle s'arrêtait de têter et souriait!!!😂Mais je ne m'était pas plus renseignée que ça!!!

Ici j'ai eu envie de tester en bénéficiant d'un super avantage par la même occasion et j'ai vraiment été très surprise!!!

Je vais être transparente avec toi et te lister clairement les avantages et les points négatifs que j'ai pu trouver,car sur mon blog pas de mensonges!!!😉Bien sûr,cela ne reste que mon avis!

Je te parle de mon test ici en Belgique,je ne sais pas s'il y a des différences avec la France...

Alors tout d'abord Hello Fresh c'est quoi?🤔

C'est tout simplement une box repas frais livré chez toi!!! Tu composes toi même ta box en choisissant parmi un grand nombre de recettes et tu reçois un colis contenant les fiches recettes et tous les ingrédients afin de réaliser les repas!!!

AVANTAGES:

- Large choix de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres!!! Chaque semaine de nouvelles propositions!!!

- Il y a des recettes du monde entier,des recettes végétariennes,familiales,basses calories,rapides,etc. Tu peux choisir selon ce que tu préfères! Une suggestion correspondante à tes goûts te sera faites et tu pourras si tu le souhaites modifier les recettes!

- Tout est ULTRA FRAIS et je pèse mes mots!!! Le poisson ( pêche responsable) et la viande bien frais, les légumes et les herbes aromatiques d'une fraîcheur que je ne vois pas à ce point quand je fais mes courses au magasin traditionnel,les ingrédients sont sélectionnés avec soin.

- Grosses réductions le premier mois! Ici 90 euros en tout le premier mois plus des en-cas gratuits pendant deux mois ( un par semaine) !!!

- Possibilité de commandé d'autres produits en plus des repas! Par exemple des desserts,du craquelin,des fruits,des oeufs bio,lait bio,yaourt bio,des soupes,des plats à réchauffer au four ou au micro-ondes quand on est pressés,etc. Il y a de nombreuses promotions chaque semaine!!!

- Les recettes sont bien expliquées sur le site internet mais également sur les fiches recettes présentes dans la box.

- Réussite à coup sûr!!! Il suffit de se laisser guider et de suivre la recette pas à pas...

- Livraison à l'heure prévue.

- Possibilité de gérer son abonnement,donc de mettre certaines semaines en pause  ou encore de résilier à tout moment si on le souhaite!!!

- J'avais un peu peur pour les proportions en pensant qu'il y aurait de toutes petites quantités,mais franchement on a chaque fois de bonnes parts et même parfois de quoi se resservir...

- Très bon rapport qualité-prix!

- Gain de temps pour les courses comme on est livré à domicile!!!

- Pas besoin non plus de se casser la tête à chercher des recettes!!!

- De belles découvertes gustatives avec des recettes traditionnelles mais aussi qui changent de l'ordinaire!

DESAVANTAGES:

- Plein de légumes hors saison! Mais bon tu as toujours le choix de sélectionné tes recettes en choisissant des légumes de saison...

- Beaucoup d'emballages!!! Et moi qui accorde beaucoup d'importance à l'écologie...

- J'ai d'abord reçu mes fiches recettes en Néerlendais,mais après un échange de mails le changement de langue était effectué pour la semaine suivante.

Voilà pour les avantages et désavantages que j'ai pu remarquer! Je ne regrette pas d'avoir découvert Hello Fresh!!!

Mais je pense que tu attends ma recette!!!😋

Je t'invite à la tester tu vas te régaler!!! Enfin,moi avec les ingrédients Hello Fresh c'était le top, et mon homme m'a dit que c'était aussi bon qu'au restaurant!!! 😉Les pâtes sublimes ( et bourratives crois moi!!! ) à base d'oeufs de poules élevées en plein air et de farine d'Italie,elles sont parsemées de farine de riz pour éviter qu'elles ne collent ,les herbes et les légumes bien frais,le poisson délicieux!Miam!!!

Ingrédients: ( 4 personnes ):

- 500 g de Rigatoni fraîches

- 2 oignons blancs

- 400 ml de crème fraîche liquide

- 4 filets de cabillaud frais ( Le cabillaud vit dans des eaux froides et est considéré comme un poisson « maigre ». Il est pauvre en graisses mais riche en protéines ! )

- 2 citrons jaunes

- 2 poireaux

- 2 gousses d'ail

- 200 g d'épinards frais

- 50 g de fromage italien râpé

- 10 g d'aneth et de ciboulette frais

- 1 cube de bouillon de légumes pauvre en sel

- 2 c à s de beurre ( végétal )

- 2 c à s d'huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation:

Préparer
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel (voir conseil).
  • Détaillez le poireau en fines rondelles.
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.

Conseil : Conservez les pâtes au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Vous éviterez ainsi qu'elles ne collent entre elles.

Cuire les pâtes
  • Faites chauffer l'huile d’olive dans la sauteuse à feu vif et cuire l'ail, l'oignon et le poireau 4 à 5 minutes. Remuez régulièrement.
  • Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 4 à 6 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
  • Ajoutez la crème liquide au poireau et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Couvrez et laissez mijoter 5 à 7 minutes.
  • Ajoutez les épinards dans les 2 dernières minutes puis couvrez à nouveau. 
Cuire le poisson
  • Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le cabillaud 1 à 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre goût.
  • Incorporez la moitié du fromage à la sauce crémeuse et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
  • Coupez le citron en quarts et pressez-en 1 par personne au-dessus de la sauce.
  • Salez et poivrez généreusement.
Servir
  • Ciselez finement les herbes fraîches.
  • Servez les pâtes et la sauce crémeuse sur les assiettes.
  • Déposez-y le poisson puis garnissez des herbes fraîches et du reste de fromage.
  • Accompagnez des quartiers de citron restants.

Voilà bon appétit!!!😋

Et toi,connais-tu Hello Fresh??? As-tu envie de tester??? Dis-moi tout en commentaires!!!😉

A très bientôt!!!

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A
on se croirait au resto c’a doit être délicieux moi je n'ai jamais tester mais je pense le faire plus tard
Répondre
Oui c'était absolument délicieux!!! :)
R
Honnête de montrer les avantages et les inconvénients :-)
Répondre
Merci! :) Sur ce blog ce sera toujours ainsi! ;) Merci à toi pour tes gentils commentaires! Passe une belle nuit!