diversification alimentaire

Coucou !!!

Il y a des recettes qu’on garde précieusement, parce qu’elles fonctionnent presque à tous les coups.
Des recettes qu’on ressort les soirs de fatigue, de rhume, de petite faim… ou quand un enfant traverse une phase compliquée avec la nourriture.

Cette soupe de patate douce au lait de coco fait clairement partie de celles-là.
Chez nous, elle a un succès fou, au point que mon petit de 23 mois la réclame en criant “soupe soupe soupe !!!” comme s’il s’agissait d’un dessert 😄

Et honnêtement… je comprends pourquoi.😋

( Photo: famille-bébé.com )

Pourquoi la patate douce est une alliée incroyable pour les tout-petits

La patate douce est souvent adorée par les jeunes enfants, et ce n’est pas un hasard.

Elle est :

• naturellement douce

• très digeste

• rassasiante

• riche en vitamines

• parfaite en texture lisse

👉 Elle convient très bien :

• aux bébés déjà bien diversifiés

• aux tout-petits (1–3 ans)

• aux enfants en période de néophobie alimentaire

C’est un aliment “doudou”, qui sécurise.

Le lait de coco : douceur et onctuosité (sans masquer le goût)

Le lait de coco apporte :

• une texture ultra crémeuse

• un goût doux, jamais agressif

• une bonne satiété

Et contrairement à ce qu’on pense parfois, il est très bien toléré quand il est utilisé simplement, sans épices fortes.

👉 Ici, pas de piquant, pas de surprise :
juste de la rondeur et du confort.

Ingrédients (pour 2 à 4 portions selon l’âge)

• 1 grosse patate douce

• 1 petit oignon (facultatif pour les plus sensibles)

• 200 à 300 ml de lait de coco

• un filet d’huile d’olive

• eau (pour ajuster la texture)

Optionnel :

• une pincée de cumin doux

• ou rien du tout (et c’est très bien aussi)😁

La recette pas à pas (ultra simple)

• Épluche la patate douce

• Coupe-la en cubes

Si tu utilises l’oignon :

• émince-le finement

Dans une casserole :

• fais revenir l’oignon doucement dans un peu d’huile (facultatif)

• ajoute la patate douce

• couvre d’eau à hauteur

Laisse cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la patate douce soit bien fondante.

• Égoutte légèrement (garde un peu d’eau de cuisson)

• ajoute le lait de coco

• mixe longuement jusqu’à obtenir une texture bien lisse

Ajuste :

• la texture avec un peu d’eau

• la quantité de coco selon l’âge et les goûts

👉 Pour les tout-petits, une texture très lisse est souvent plus rassurante.😉

Adapter selon l’âge et les envies

• Dès 12 mois : texture bien lisse, peu de coco

• Vers 2–3 ans : un peu plus épaisse, plus onctueuse

• En période de refus alimentaire : rester sur la version la plus simple

Tu peux aussi :

• servir la soupe dans une tasse

• la proposer avec une petite cuillère

• lui donner un nom rassurant (soupe soleil, soupe douce, soupe orange magique…*)

Pourquoi cette soupe aide en période de néophobie

Quand un enfant refuse beaucoup d’aliments, cette soupe :

• sécurise

• nourrit sans conflit

• évite les rapports de force

• permet de “faire entrer” des nutriments en douceur

👉 Elle ne cherche pas à surprendre, mais à rassurer.

Et parfois, c’est exactement ce dont un enfant a besoin.😊

Astuce de maman

N’hésite pas à :

• refaire souvent la même soupe

• la proposer plusieurs jours de suite

• changer seulement le contenant

La répétition est apaisante pour les tout-petits.

Ton enfant aime-t-il les soupes bien lisses ou un peu plus épaisses ?
As-tu déjà testé le lait de coco dans les soupes pour enfants ?

Raconte-moi en commentaire quelles sont les soupes “valeurs sûres” chez vous.
On a tous nos recettes doudou 😘

A bientôt !!!

Coucou!!!

Aujourd'hui je vais te donner 10 idées de compotes pour régaler ton loulou qui commence la diversification alimentaire!!! 😋

Pour rappel,on propose au bébé des fruits environ 15 jours après avoir introduit les légumes.

Au démarrage on proposera des fruits comme la pomme,la poire et la banane.

Tu pourras aussi utiliser très souvent la pomme comme base pour tes compotes, car celle-ci étant sucrée et de texture douce,les petits l'apprécie tout particulièrement!!!😉

Voici donc mes 10 idées de compotes pour cette saison automne-hiver:

1) La compote de pommes.

Je viens d'en parler,c'est souvent la première compote proposée aux petits loulous!!!

A la saison des pommes,n'hésites pas à faire des compotes à l'avance que tu pourras congeler afin d'en avoir toujours à disposition!!!

Pour 2 portions:

Lave 2 pommes,pele-les et enlève les trognons.Coupe-les en morceaux.

Fais cuire 15 minutes à la vapeur.Mixe finement.

Sers tiède ou froid.

2) La compote de poires.

Idem que la recette ci-dessus,mais tu remplaces les pommes par des poires!!!😉

Sers tiède ou froid.

3) La compote de banane.

Pour 2 portions:

Epluche et coupe 1 ou 2 bananes en rondelles selon leur grosseur.

Verse dessus un filet de jus de citron pour éviter l'oxydation de la banane.La compote gardera ainsi un aspect agréable,et cela introduira une petite touche acidulée.Mélange.

Fais cuire 12 min à la vapeur.Mixe finement.

Sers tiède ou froid.

4) La compote pomme et coing.

A préparer quand c'est la saison afin d'en faire un stock à congeler en cas de petits soucis intestinaux!!!😉

Pour 2 portions:

Epluche 1 coing et 1 pomme,épépinne-les,et coupe-les en morceaux.

Fais cuire à la vapeur puis mixe afin d'obtenir une texture bien lisse!

Si besoin tu peux ajouter un peu d'eau de cuisson pour mixer.

Sers froid.

5) La compote pomme banane et cannelle.

Cette recette associant la pomme et la banane (que bébé aura déjà goûté séparément),permettra d'introduire la cannelle pour que ton loulou découvre petit à petit des épices!

Il te suffit de cuire la pomme et la banane à la vapeur puis de mixer avec une pincée de cannelle.

Servir froid.

6) La compote de kakis.

Je me souviendrais toujours du jour ou ma mère m'a fait découvrir le kaki!!! Quelle souvenir gustatif!!!🤩

Pour une portion:

Lave un kaki,coupe l'extrémité,et coupe-le en morceaux.

Fais cuire à la vapeur 10 minutes.

Mixe et sers froid.Mélange bien avant de servir.

7) La compote poire pruneaux vanille.

Super en cas de constipation de ton bébé!!!

Pour 2 portions:

Dans une casserole,fais cuire dans un fond d'eau 2 poires avec 4 pruneaux dénoyautés et 1/2 gousse de vanille fendue en deux.

Quand il y a ébullition,baisse le feu et laisse cuire un petit quart d'heure à couvert.

Avant de mixer n'oublie pas d'enlever ta gousse de vanille!!!😉

8) La compote pommes et poires.

Associe tout simplement les pommes et les poires!

9) La compote de châtaignes à la vanille.

Symbole de l'automne par excellence,la châtaigne toute ma famille adooooore à la folie!!!🤩

Pour deux portions:

Fais cuire deux pommes en morceaux à la vapeur et mixe ensuite avec 40g de châtaignes cuites!!!

Mixe jusqu'à obtention d'une compote lisse et bien homogène!!!

Ajoute quelques gouttes d'arôme de vanille liquide ( sans alcool!!!). Miam!!!

10) La compote de pommes à la clémentine.

Prépare ta compote de pommes et mixe avec le jus d'une demi clémentine.

Voilà pour ces 10 idées de compotes pour ton loulou!!! Et n'oublie pas, de pourquoi pas,en préparer pour toute la famille!!!😋

A bientôt!!!😉

Coucou!!!

On se retrouve aujourd'hui pour une recette pour ton loulou: La purée de betteraves rouges.

La betterave aide bébé à optimiser sa formule sanguine et évite la fatigue.C'est aussi un puissant nettoyant interne et une magnifique source d'antioxydants!!! Par exemple la bêtacyanine qui protège le foie et aide à produire de la bile,nécessaire pour digérer les graisses.

Il te suffit simplement d'acheter des betteraves rouges cuites emballées sous vide et de mixer ta betterave.

Congèle pour un jour ultérieur ou à déguster le jour même.Il faut simplement réchauffer à la vapeur.

Bon appétit bébé!!!😋

Coucou!!!

Je te présente aujourd'hui une recette pour ton loulou :la purée de concombre!!!

J'ai pu constaté que cette recette est peu présentée aux bébés par les parents, et pourtant , cette purée est délicieuse et idéale pour hydrater un bébé, car le concombre est généreux en eau!!!

J'ai présenté cette purée à mon petit coeur il y a deux semaines.

Pour cette recette il te faut simplement 150g de concombre et 50g de pomme de terre.

Réalisation de la purée:

Epluche,lave et coupe la pomme de terre en morceaux.

Epluche,lave et coupe le concombre en deux dans sa longueur afin d'enlever les pépins.Ceux-ci étant plus durs à digérer au début pour un bébé.

Coupe ensuite le concombre en morceaux.

Mets la pomme de terre à cuire 20 minutes à la vapeur et au bout de 10 minutes de cuisson ajoute le concombre afin que celui-ci cuise 10 minutes.

Après cuisson,mixe en purée lisse.

Ajoute une cuillère à café d'huile dans la purée. ( huile de colza par exemple )

Sers tiède ou froid en été.

Bon appétit bébé!!!😋

Coucou!!!

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette pour ton loulou et qui, je le précise de suite, ne sera pas validée par l'O.N.E.!!!😉

Pourtant,j'ai décidé malgré tout de te la partagée pour diverses raisons:

- Tout d'abord les règles concernant la diversification alimentaire des bébés changent tout le temps!!!

- Ensuite,je préparais cette recette pour mon fils aîné il y a 11 ans et il adorait!Il n'est pas obèse à l'heure actuelle malgré le betterfood qui fait tant peur actuellement!

- Cette recette permet de faire le plein de vitamines!

- Enfin,elle est tellement délicieuse que même toi la maman ou le papa tu vas lécher la cuillère!!!😋

J'en prépare toujours pour ma fille de 2 ans et même mon fils aîné en demande c'est pour te dire!!!😊

Il te faudra:

- Un paquet de betterfood

- Une orange à jus

- Une banane

- Une pomme

La recette:

Mets tes betterfoods dans le bol de ton mixeur et verse par dessus le jus de l'orange pressée.

Ajoute la banane en rondelle et la pomme épluchée et coupée en morceaux.

Mixe le tout afin que la prépration soit bien homogène.

Bon appétit!!!😋

Variantes:

Tu peux faire des tas de variantes selon tes goûts et ceux de ton enfant!!! Voici quelques exemples:

- Ajoute du kiwi

- Ou des fraises ou autres fruits rouges

- Ou encore un petit-suisse pour avoir du calcium en plus!!!😉

Voilà je vais peut être avoir des commentaires négatifs, surtout si tu travailles à l'O.N.E.😅,mais voilà moi je partages mon quotidien de maman,et je ne prétends pas avoir la science infuse,de plus je précise toujours que je ne suis pas médecin!!!😘

Enfin,je termine en précisant que oui mon fils ainé adorait cette recette bébé,et pour te rassurer il ne boit que de l'eau,du lait et du jus de fruit, et jamais de soda!!!Il aime les bonbons depuis seulement une année, et avant cela n'en mangeait jamais,et ne mange que rarement du chocolat!!!Comme quoi...cela ne prédispose pas à l'obésité!!!😊

N'hésites pas à me partager toi aussi tes recettes en commentaires!!!😘

A bientôt!!!

Coucou!!!

On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette pour bébé:la purée de fenouil.

Le fenouil est un excellent légume pour les petits ( et les grands!😊).Il contient plein d'antioxydants ( dont la vitamine C),du potassium et des fibres,bons pour le coeur et le système digestif.Ses propriétés antimicrobienne peuvent d'ailleurs protéger de certains désagréments digestifs.Ce légume est traditionnellement utilisé comme remède contre les spasmes intestinaux et pour libérer les gazs,deux  facteurs de coliques chez les bébés.

La recette:

Lave le fenouil,ôte les tiges et les parties abîmées du bulbe. Emince ton fenouil finement.

Lave ,épluche et coupe une pomme de terre.

Fais cuire 20min le fenouil et la pomme de terre à la vapeur afin de préserver les vitamines.

Mixe le tout avec un peu d'eau convenant à l'alimentation des bébés. afin d'obtenir une purée bien onctueuse.

Au moment de servir ajoute une cuillère à café d'huile de colza.

Bon appétit bébé!!!😋

A bientôt pour une nouvelle recette pour ton loulou!!!

Coucou!!!

On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle idée recette pour ton bébé qui commence la diversification alimentaire: La purée de patate douce.

Mon bébé a adoré!!!

La patate douce est très riche en nutriments!!! Elle contient beaucoup de bêta-carotène ( vitamine A),de vitamines B et C,mais aussi du potassium,du cuivre,etc.

C'est un féculent,mais à l'index glycémique plus faible que la pomme de terre et avec beaucoup plus de vitamines!

Réalisation de la purée:

Lave et épluche une patate douce puis coupe la en morceaux.

Fais cuire à la vapeur 20 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Mixe en purée homogène et onctueuse en ajoutant un  peu d'eau minérale.

Quand ton bébé mangera l'équivalent d'un demi-pot,tu pourras ajouter dans sa purée une cuillère à café d'huile de colza ( très important pour le développement de son cerveau ).

Bon appétit bébé!😋

Une abonnée m'a conseillé sous l'un de mes articles d'associer la carotte et la patate douce!Excellente idée!!!Merci Alycia!!!😘

A bientôt!😉

Coucou!!!

On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette pour ton loulou!😘

J'ai préparé pour mon bébé de la purée de courgettes et il a adoré! Encore une fois,la courgette est un des premiers légumes que l'on présente aux bébés.La texture lisse et fluide est idéale pour le passage en douceur à l'alimentation solide.

La courgette est riche en eau et donc idéale en été quand il fait chaud! Cela contribuera à la bonne hydration de ton bébé.La courgette est riche en vitamines A,B et surtout C,en potassium,en calcium,en fer et en phosphore.

Réalisation de la purée:

Choisis une courgette BIO.

Lave et épluche la courgette.

Coupe la dans le sens de la longueur et à l'aide d'une cuillère enlève les pépins qui sont difficiles à digérer pour un bébé. (Jusqu'à ses 9 mois environ épépine toujours la courgette).

Coupe la courgette en petits morceaux.

Fais cuire les morceaux de courgette à la vapeur pour préserver les vitamines.

Après environ un quart d'heure c'est cuit! Vérifie la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Mixe afin d'obtenir une texture bien lisse.

Quand ton bébé mangera l'équivalent d'un demi-pot tu pourras commencer à ajouter une cuillère à café d'huile de colza dans sa purée.

Bon appétit bébé!!!😋

Je te retrouve très vite pour une nouvelle idée recette pour ton loulou!!!

Coucou!!!

Comme promis je te retrouve pour te donner de temps en temps des petites recettes pour la diversification alimentaire de ton bébé! Et nous n'avons pas fait dans l'originalité car pour la première purée de mon bébé c'était... de la purée de carotte!!!😉

En effet,la carotte est très souvent LE tout premier légume que l'on présente au bébé lors de la diversification alimentaire!!!

Celle-ci étant naturellement douce et sucrée,elle est souvent très appréciée par les bébés!!!

De plus elle possède de nombreux bienfaits:

Les carottes fournissent une multitude d'antioxydants comme la vitamine C et E,les carotènes,y compris du bêta-carotène,que l'organisme de ton bébé transforme en vitamine A. Cette vitamine est essentielle pour sa vision,la santé de sa peau et le bon fonctionnement de son système immunitaire. Les fibres de la carotte aident à réguler les niveaux de sucre dans son sang.

Réalisation de la purée:

Choisis des carottes BIO.

Lave et épluche les carottes.

Coupe les carottes en fines rondelles.

Fais cuire les rondelles de carottes à la vapeur afin de préserver les vitamines,pendant environ 25 minutes.

Pour savoir si elles sont cuites il te suffit d'y planter la pointe d'un couteau! S'il s'enfonce facilement,c'est qu'elles sont cuites!!!

Mixe en purée lisse et bien homogène et ajuste ci besoin en ajoutant un peu d'eau minérale.

Quand ton bébé mangera plus que seulement quelques cuillères,tu pourras ajouter dans sa portion d'environ 120g une petite cuillère à café d'huile de colza.

Bon appétit à bébé !!! 😋

Quant à moi,je te donnerai régulièrement des petites recettes pour ton loulou !!! 😉

A bientôt pour un nouvel article!!!

Coucou!!!

Je te retrouve aujourd'hui après deux longues semaines d'absence,mais n'étant pas encore rétablie,je ne sais pas encore à quel rythme je serais active sur le blog...

En attendant ( et tant que c'est l'été et qu'il fait chaud😎 ) je vais ,comme promis dans mon article "spécial canicule" ,te donner une recette de glace absolument délicieuse ET qui ne fait pas grossir!!!

( Petit clin d'oeil à "copines-mamans-et-femmes-tres-actives" 😉 , qui a en plus un super blog que je t'invite à découvrir!!!)

Pour en revenir à nos moutons,euh pardon...à notre glace😋 cette recette ne nécessitera seulement qu'un seul ingrédient!!! Oui UN SEUL!!!

A savoir de la banane pardi!!! Pas du radis!!!😊

Alors à moins d'être allergique à la banane,cette recette a tout pour plaire: végane,sans sucre ajouté,saine,convenant aussi à nos petits ( dès 6 mois ),et totalement addictive!!! On en redemande!!!

La recette:

-Il te faut donc des bananes bien mûres ( environ 2 bananes par personne ) que tu vas épluché.

-Ensuite,tu vas les coupé en rondelles et hop direction un récipient dans le congélateur!!!

-Laisse congeler au minimum 4 heures.

-Enfin,tu les sors 5 petites minutes avant de les passer au mixeur!!! La texture doit être bien onctueuse!!!

C'est prêt!!!😋

Bon la photo a été prise en pleine canicule donc le temps de prendre ma photo la glace commençait à fondre,mais la texture est vraiment comme une glace chez le glacier!😋

La petite astuce: prépare un stock de bananes à congeler en avance pour toujours en avoir sous la main!!! 😊

Deuxième astuce: tu peux décliner cette recette en diverses variantes selon tes goûts! Voici quelques exemples:

- En ajoutant des framboises congelées.

- Des myrtilles.

- De l'extrait de vanille.

Ce que tu veux pour obtenir d'autres parfums!!!

Et toi,connais-tu cette recette? Quel est ton parfum de glace préféré???

A bientôt pour un nouvel article!!!😉